一種雄蛾保健酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種保健酒，特別設(shè)及一種采用雄蛾為主材的保健酒。
【背景技術(shù)】
[0002] 雄蠶蛾身體白色，翅無風(fēng)行能力。觸角雙巧狀。李時珍《本草綱目》中言"蠶與龍 同氣、龍與馬同氣，故為龍身、馬頭者，故此又將蠶稱為'天測龍精"雄原蠶蛾益精氣，強 陰道，交接不倦，亦止精。壯陽事，止泄精、尿血、暖水臟，治暴風(fēng)、金瘡、凍瘡、湯火瘡、滅癒 痕。蠶蛾性淫，出雖即猜，至于枯橘而已，故強陰益精用之。" 科學(xué)研究表明：雄蠶蛾體內(nèi)含有豐富的活性物質(zhì)，雄性激素含量豐富，對增強人體免疫 力和性功能效果顯著。它含有豐富的細胞色素C、維生素B12、煙酸、a晚皮酬及B-晚皮酬等 多種成分，其中、雄性激素；增強人體免疫力和性功能效果顯著。腦激素：雄蠶蛾在成蟲期 由腦神經(jīng)細胞中分泌大量腦激素，可W促進細胞生長，刺激真皮細胞分裂，控制特異性蛋白 合成，對中老年人有極好的保健作用，達到延緩衰老的神奇功能。晚皮激素；具有促進細胞 生長，刺激真皮細胞分裂，再生新的生命細胞和生殖細胞的作用。保幼激素；控制特異性蛋 白合成，促進生長，阻止老化，可W明顯的延緩和抵制人體衰老，并推遲更年期的到來，達到 延緩衰老的神奇功效。膜島素：天然的膜島素可W調(diào)節(jié)血中體內(nèi)的糖代謝平衡，降低血糖， 預(yù)防糖尿病。前列腺素；天然的前列腺素，是合成人體前列腺素的必須前提，在此基礎(chǔ)上保 證合成前列腺的節(jié)奏和數(shù)量，避免前列腺炎和前列腺肥大的代償性增大，可進一步緩解癥 狀。環(huán)腺巧素；是生命細胞的必須營養(yǎng)素，促進人體細胞新生，抵抗老化和阻止衰老的必須 活性物質(zhì)。細胞色素C;是細胞內(nèi)在的活性必須物質(zhì)，促進細胞新生，預(yù)防細胞老化的必須 成分。飽和脂肪酸；雄蠶蛾飽和脂肪酸的含量達78. 6%，必須脂肪酸占43%，軟化人體血管， 防止動脈粥樣硬化，降低血壓，降低血脂，預(yù)防屯、臟病。磯；具有補腦和益智作用，是細胞組 成精華。巧、鋒、銘、簡；多種微量元素的攝取，是人體保持聰明的智慧，實現(xiàn)新生，預(yù)防衰老 的必須元素。
[0003]目前市場上雄蛾保健酒的主要成分為；雄蛾、小麥、水，主要發(fā)揮補腎壯陽，澀精， 止血，解毒消腫的功效與作用。
[0004] 中國民間傳統(tǒng)的釀酒方法是；1)將懦米洗凈蒸熟；2)驚到37度左右；3)均勻地拌 上酒曲，酒曲很容易買到；4)然后將其放置在40度左右的地方保持恒溫24小時就可W。
[0005] 國內(nèi)專利數(shù)據(jù)庫也公開了一些雄蛾保健酒，例如： 【名稱】一種雄蠶蛾保健酒及其生產(chǎn)工藝，【專利號】CN97100292. 4,【申請日】1997. 1.24， 公開了一種雄蠶蛾保健酒及其生產(chǎn)工藝。由白酒、雄蠶蛾、構(gòu)杞子、龍眼肉、紅花、大要、紅花 配制而成，工藝為雄蠶蛾浸酒粉碎和中藥粉碎后加酒浸潰一過濾一勾對一調(diào)度一調(diào)味一締 合一過濾一包裝一成品。其有益效果是；一種集滋補、壯陽、強身為一體的低度營養(yǎng)保健酒 飲料。
[0006] 但是，上述雄蛾保健酒和目前市場上的其它雄蛾保健酒一樣，保健效果差、容易仿 審IJ、價格昂貴、口感成色不佳，無法滿足市場需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的在于提供一種具有顯著的補肝強腎、調(diào)節(jié)生理機能、增強身體免疫 力、消除亞健康的保健酒。
[000引本發(fā)明的目的通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)： 一種雄蛾保健酒，其組分和重量份如下：水50~150g、大米100~200g、小曲300~ 400g、雄蠶蛾450~550g、構(gòu)杞50~150g、益智仁50~150g、覆盆子50~150g。
[0009] 優(yōu)選組分和重量如下：水90~lOOg、大米130~150g、小曲300~350g、雄蠶蛾 450~500g、構(gòu)杞90~lOOg、益智仁90~lOOg、覆盆子90~lOOg。
[0010] 本發(fā)明的雄蛾保健酒泡制方法，包括W下步驟： ①稱量出水50~150g、小曲300~400g、構(gòu)杞50~150g、覆盆子50~150g，備用。
[0011] ②稱量出大米100~200g，洗凈蒸熟，與小曲均勻攬拌備用。
[0012] ⑨稱量出雄蠶蛾450~550g，恒溫烘干后常溫冷卻備用。
[0013] ④稱量出益智仁50~150g，置鍋內(nèi)，炒至外殼焦黑，取出冷透，除去果殼，取仁搗 碎備用。
[0014] ⑥將步驟①、②、⑨、④中準備好的藥材置入瓶子容器中，加酒浸泡。
[0015] ⑧容器密封置陰涼干燥處貶存，15~25天后，取上清液，并將藥渣壓棒，壓棒液與 上清液合并，靜置過濾即得成品保健酒。
[0016] 作為本發(fā)明雄蛾保健酒泡制方法的進一步說明，所述步驟②中，選取的大米為懦 米。
[0017] 作為本發(fā)明雄蛾保健酒泡制方法的進一步說明，所述步驟⑨中，選取的雄蠶蛾是 未交尾的新鮮雄蠶蛾。
[001引作為本發(fā)明雄蛾保健酒泡制方法的進一步說明，所述步驟⑧中，貶存時間為20 天。
[0019] 本發(fā)明各組分功效如下： 大米：大米中存在多種酶，主要有蛋白酶、淀粉酶、氧化酶、植酸酶等；大米淀粉含量高 于其他谷類，蛋白質(zhì)含量低。用大米不僅浸出率高，而且可W改善酒風(fēng)味、降低酒的色澤。
[0020] 小曲：審雌白酒的發(fā)酵劑，也叫酒藥。發(fā)熱量少，適用于南方氣候。小曲是本發(fā)明保 健酒的輔助發(fā)酵劑，可W使酒的醇香充分的發(fā)揮出來，增加口感。所述小曲優(yōu)選地由10~ 20wt%的酵母和80~90wt%的Q303根霉組成。
[0021] 雄蠶蛾；雄蠶蛾是本發(fā)明保健酒中最關(guān)鍵的藥材，保健作用顯著，配合本發(fā)明中其 它組分藥材，能起到調(diào)節(jié)人體機能、補腎壯陽、降血壓、提高免疫力、降血糖、促進細胞生長、 抗衰老等作用。
[0022] 構(gòu)杞；構(gòu)杞既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營養(yǎng)滋補品。構(gòu)杞是本發(fā)明保健酒的重 要藥材，主要起到滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效；同時構(gòu)杞性平味甘，調(diào)和了一般保健酒 的苦澀，口感甜美，使之更容易被大眾接受。
[0023] 益智仁：益智仁含揮發(fā)油、益智仁酬、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及 多種氨基酸、脂肪酸等。益智仁煎劑具有健胃、抗利尿、減少唾液分泌的作用。主治；溫脾， 暖腎，固氣，澀精。治冷氣腹痛，中寒吐瀉，多唾，遺精，小便余漸，夜多小便。益智仁是本發(fā) 明保健酒的主藥材，主要起到溫補脾腎，益火生上之效，特別用于男性暖腎助陽、固精縮尿， 治療遺精。
[0024] 覆盆子：具有益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，陽瘦早 泄，目暗昏花。覆盆子是本發(fā)明保健酒的輔助藥材，主要是與益智仁結(jié)合，充分發(fā)揮固精縮 尿之藥效，特別的是覆盆子還有養(yǎng)肝明目之效，對人體大有益處。
[0025] 本雄蛾保健酒搭配合理，保健作用顯著，具有調(diào)節(jié)人體機能、補腎壯陽、降血壓、提 高免疫力、降血糖、促進細胞生長、抗衰老等作用。且經(jīng)過20多天時間的釀造，口感芳香濃 郁。
[0026] 本發(fā)明的雄蛾保健酒相比現(xiàn)有雄蛾保健酒相比具有W下顯著效果；（1)選取的雄 蠶蛾是未交尾的新鮮雄蠶蛾，并恒溫烘干后常溫冷卻備用。交尾后的蠶蛾既臟又有病蛾、僵 蛾、群蛾、異味等，降低了酒的保健品質(zhì)；雄蠶經(jīng)恒溫烘干后常溫冷卻，保持了原有的營養(yǎng)成 分而且在和其它藥材一起醞釀時可充分浸出營養(yǎng)，融入到酒中，保健效果倍增。
[0027] (2)益智仁置鍋內(nèi)，炒至外殼焦黑，取出冷透，除去果殼，取仁搗碎備用。益智仁果 皮薄而稍初，只有炒至外殼焦黑，取出冷透，除去果殼，取仁搗碎，才能使其與其它藥材充分 接觸，互相融合，發(fā)揮藥性，特別起到溫補脾腎，益火生±之效，對男性暖腎助陽、固精縮尿， 遺精亦有非常療效。
[002引 （3)用大米代替麥芽。大米中存在多種酶，主要有蛋白酶、淀粉酶、氧化酶、植酸酶 等，大米淀粉含量高于其他谷類，蛋白質(zhì)含量低，96. 1%能轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵的還原糖；達到降 低酒的蛋白質(zhì)含量，延長酒的保質(zhì)期，改善酒的風(fēng)味W及降低生產(chǎn)成本的效果。
[0029] (4)釀造時間為20天，不僅使各種藥材充分發(fā)酵，營養(yǎng)液完全浸出，也使酒的醇香 充分發(fā)揮出，成色透亮。
【具體實施方式】
[0030] 下面結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明作進一步詳細闡述。
[0031] 實施例1 ;雄蛾保健酒其組分和重量如下：水lOOg、大米150g、小曲350g、雄蠶蛾 500g、構(gòu)杞lOOg、益智仁lOOg、覆盆子lOOg。
[0032] 制備過程；①稱量上述組分的水、小曲、構(gòu)杞、覆盆子，備用。
[0033] ②稱量出大米150g，洗凈蒸熟，與小曲均勻攬拌備用。
[0034] ⑨稱量出雄蠶蛾500g，恒溫烘干后常溫冷卻備用。
[0035] ④稱量出益智仁lOOg，置鍋內(nèi)，炒至外殼焦黑，取出冷透，除去果殼，取仁搗碎備 用。
[0036] 當(dāng)將步驟①、②、⑨、④中準備好的藥材置入瓶子容器中，加酒浸泡。
[0037] 意容器密封置陰涼干燥處貶存，20天后，取上清液，并將藥渣壓棒，壓棒液與上清 液合并，靜置過濾即得成品保健酒。
[003引本實施例的雄蛾保健酒呈淡黃色、香味稍淡、口感清爽、多飲無礙，長期飲用可促 進新陳代謝，增強免疫力，可消除亞健康狀態(tài)。
[0039] 實施例2;雄蛾保健酒其組分和重量如下：水50g、大米lOOg、小曲300g、雄蠶蛾 450g、構(gòu)杞50g、益智仁50g、覆盆子50g。按照上述組分采用實施例1的方法制得成品保健 酒。
[0040] 本實施例的雄蛾保健酒呈微褐色、酒味清香、口感適中、上口不上頭，該酒補腎壯 陽、降血糖功效尤其顯著。
[0041] 實施例3 ;雄蛾保健酒其組分和重量如下：水150g、大米200g、小曲400g、雄蠶蛾 550g、構(gòu)杞150g、益智仁150g、覆盆子150g。按照上述組分采用實施例1的方法制得成品保 健酒。
[0042] 本實施例的雄蛾保健酒呈綜褐色、芳香濃郁、口感較濃、不宜多飲，降血糖功效尤 其顯著。
[0043] 本發(fā)明的雄蛾保健酒保健功效倍增、不易仿制、價格親民、酒體晶奎透亮、芳香濃 郁、落口爽甜、回味綿長。保健作用顯著，具有調(diào)節(jié)人體機能、補腎壯陽、降血壓、提高免疫 力、降血糖、促進細胞生長、抗衰老等作用；是對消除工作壓力等多種環(huán)境因素造成的亞健 康具有很好的療效的保健酒。
【主權(quán)項】
1. 一種雄蛾保健酒，其特征在于它由下列原料按重量份制成：水50~150g、大米 100~200g、小曲300~400g、雄蠶蛾450~550g、枸杞50~150g、益智仁50~150g、覆 盆子50~150g。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雄蛾保健酒，其特征在于它由下列原料按重量份制成：水 90~100g、大米130~150g、小曲300~350g、雄蠶蛾450~500g、枸杞90~100g、益智 仁90~100g、覆盆子90~100g。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雄蛾保健酒，其組分和重量如下：水50～150g、大米100～200g、小曲300～400g、雄蠶蛾450～550g、枸杞50～150g、益智仁50～150g、覆盆子50～150g，制作過程包括蒸煮、冷卻、加酒浸泡、壓榨、攪拌、靜置過濾等步驟。本發(fā)明的雄蛾保健酒搭配合理，保健作用顯著，具有調(diào)節(jié)人體機能、補腎壯陽、降血壓、提高免疫力、降血糖、促進細胞生長、抗衰老等作用。
【IPC分類】A61P39/06, A61K36/9062, A61P9/12, A61P3/10, A61P1/14, A61K35/64, C12G3/04, A61P37/04
【公開號】CN104988008
【申請?zhí)枴緾N201510399466
【發(fā)明人】蒙永柏
【申請人】象州縣百丈酒廠
【公開日】2015年10月21日
【申請日】2015年7月9日