本發(fā)明涉及功能材料領(lǐng)域，尤其涉及一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法。

背景技術(shù)：

1、石油資源的日漸衰竭，促使更多的研究者，去尋找可再生資源。生物質(zhì)資源，資源豐富、綠色無(wú)毒、可生物降解、可再生，是替代化石資源的理想選擇。紙，主要成分為植物纖維(即纖維素纖維)，是一種輕質(zhì)、柔性、可再生材料，已經(jīng)在包裝、儲(chǔ)能傳感、建筑裝飾、航空等諸多領(lǐng)域取得重要進(jìn)展。紙基食品包裝材料受到越來(lái)越多的關(guān)注。

2、紙作為一種“綠色”材料，具有諸多優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)也存在缺陷，如紙的機(jī)械強(qiáng)度有限，尤其在高濕度環(huán)境下，其強(qiáng)度顯著降低；紙的阻隔性(如對(duì)氣體和油脂阻隔性)較差等。針對(duì)紙的性能不足，可以對(duì)其利用陽(yáng)離子淀粉進(jìn)行紙表面施膠處理，陽(yáng)離子淀粉呈正電性，可與紙纖維產(chǎn)生較強(qiáng)的親和力，顯著改善紙的表面強(qiáng)度、抗張強(qiáng)度、耐破度、平滑度、抗液滲透性等。

3、目前，雖然申請(qǐng)?zhí)?01710500323.0的專利“一種能生物降解的封裝膠帶”采用變性淀粉、山藥表面粘液、聚乙烯醇制備薄膜，用作封裝膠帶的表面薄膜層；期刊論文“板栗殼色素抑菌作用的研究”研究表明板栗殼色素對(duì)大腸桿菌和枯草芽孢桿菌有明顯的抑制作用。但這些均不涉及水果的保鮮作用。

4、板栗殼屬于農(nóng)業(yè)廢棄物，主要包括三層，內(nèi)層為較薄的膜，中層由較短的纖維構(gòu)成，外層是保護(hù)殼。其中，中層的短纖維可作為紙基原料，其安全無(wú)毒、還含有抗菌性的板栗殼色素。山藥，又稱蒔藥，是一種藥食兼?zhèn)涞氖卟?，還被做成山藥粉或山藥片，供人食之。山藥加工過(guò)程的殘余物之一山藥粘液(ym)是多糖(甘露聚糖)和蛋白質(zhì)等混合物，具有水溶性好、粘度高、可再生、成膜能力好、抗氧化性、抗突變及抗霉變等特點(diǎn)。這兩種物質(zhì)均屬于農(nóng)業(yè)廢棄物，不占用糧食資源，可減少資源浪費(fèi)，是制備紙基食品包裝材料的理想選擇。而現(xiàn)有技術(shù)方案中紙基食品保鮮材料制備方法大多都過(guò)于復(fù)雜，不便于工作人員操作，同時(shí)制備出來(lái)的紙基食品保鮮材料不能夠?qū)λ鸬奖ｕr作用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本申請(qǐng)實(shí)施例通過(guò)提供一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法，解決了現(xiàn)有技術(shù)方案中紙基食品保鮮材料制備方法大多都過(guò)于復(fù)雜，不便于工作人員操作，同時(shí)制備出來(lái)的紙基食品保鮮材料不能夠?qū)λ鸬奖ｕr作用的技術(shù)問題。

2、本申請(qǐng)實(shí)施例采用的技術(shù)方案如下：

3、一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法，包括

4、第一步：以板栗殼內(nèi)短纖維(csf)、山藥粘液(ym)、納米纖維素(cnf)和板栗殼色素(csp)為原料；山藥粘液(ym)、納米纖維素(cnf)和板栗殼色素(csp)的質(zhì)量比為5：5：1；板栗殼短纖維(csf)、cnf/csp涂布液和ym/csp涂布液的質(zhì)量比為1-5：1-3：1-3；

5、第二步：以板栗殼內(nèi)短纖維(csf)為原料，抄造csf紙基；山藥粘液(ym)和納米纖維素(cnf)分別與板栗殼色素(csp)室溫磁力攪拌混合均勻，分別得到cnf/csp和ym/csp涂層液；將涂層液多次交替涂布在csf紙基，干燥獲得多層結(jié)構(gòu)cnf/ym/csp/csf特種紙，并將這種紙材料做成紙袋；

6、第三步：將第二步中得到的紙袋應(yīng)用到香蕉、柑橘以及芒果等水果的保鮮中；

7、第四步：每天記錄水果的重量變化、果實(shí)硬度、外觀，紙袋內(nèi)的氧氣和二氧化碳濃度以及水分含量變化。

8、進(jìn)一步的技術(shù)方案為：所述山藥粘液(ym)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1wt％；所述納米纖維素(cnf)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1wt％；所述板栗殼色素(csp)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1wt％。

9、進(jìn)一步的技術(shù)方案為：所述板栗殼內(nèi)短纖維(csf)長(zhǎng)度為2～5mm，直徑為0.05～0.1mm，csf紙的定量為80g/m2。

10、進(jìn)一步的技術(shù)方案為：所述山藥粘液(ym)，是制作山藥粉或山藥片的殘余物，屬于農(nóng)業(yè)廢棄物。

11、進(jìn)一步的技術(shù)方案為：第三步的應(yīng)用處于4～50℃之間進(jìn)行操作。

12、本申請(qǐng)實(shí)施例中提供的一個(gè)或多個(gè)技術(shù)方案，至少具有如下技術(shù)效果或優(yōu)點(diǎn)：

13、1、本發(fā)明中板栗殼內(nèi)短纖維(csf)和板栗殼色素(csp安全無(wú)毒，價(jià)格低廉，可直接從廢棄板栗殼中獲取。

14、2、本發(fā)明中山藥粘液(ym)安全無(wú)毒，可食用，成本低，可直接從山藥中獲得。

15、3、本發(fā)明中納米纖維素(cnf)綠色環(huán)保，可再生，可從秸稈中獲取。

16、4、發(fā)明中cnf/ym/csp/csf復(fù)合紙的制備過(guò)程簡(jiǎn)單、易操作。并且復(fù)合紙的多層結(jié)構(gòu)之間相互協(xié)同，可提高復(fù)合紙的阻隔性能和強(qiáng)度，并且其還具有優(yōu)異的抗菌性能、較好的穩(wěn)定性和可重復(fù)使用等優(yōu)點(diǎn)，可用于延長(zhǎng)水果的保鮮期。

技術(shù)特征：

1.一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法，其特征在于,包括

2.如權(quán)利要求1所述的一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法，其特征在于，所述山藥粘液(ym)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1wt％；所述納米纖維素(cnf)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1wt％；所述板栗殼色素(csp)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1wt％。

3.如權(quán)利要求1所述的一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法，其特征在于，所述板栗殼內(nèi)短纖維(csf)長(zhǎng)度為2～5mm，直徑為0.05～0.1mm，所述csf紙的定量為80g/m2。

4.如權(quán)利要求1所述的一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法，其特征在于，所述山藥粘液(ym)，是制作山藥粉或山藥片的殘余物，屬于農(nóng)業(yè)廢棄物。

5.如權(quán)利要求1所述的一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法，其特征在于，第三步的應(yīng)用處于4～50℃之間進(jìn)行操作。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種基于板栗殼和山藥粘液的紙基食品保鮮材料制備方法。本發(fā)明以板栗殼內(nèi)短纖維(CSF)為紙基材，以納米纖維素(CNF)和山藥粘液(YM)為膜基材，以板栗殼色素(CSP)為抗氧化和抗菌材料。首先將板栗殼內(nèi)短纖維(CSF)抄成紙，然后將納米纖維素(CNF)和板栗殼色素(CSP)的混合液(CNF/CSP)以及山藥粘液(YM)和板栗殼色素(CSP)的混合液(YM/CSP)多次交替均勻涂布在CSF紙上，然后干燥，獲得具有多層結(jié)構(gòu)的CNF/YM/CSP/CSF特種紙，這種特種紙材料具有保鮮功能。解決了現(xiàn)有技術(shù)方案中紙基食品保鮮材料制備方法大多都過(guò)于復(fù)雜，不便于工作人員操作，同時(shí)制備出來(lái)的紙基食品保鮮材料不能夠?qū)λ鸬奖ｕr作用的技術(shù)問題。

技術(shù)研發(fā)人員：朱在龍,程正柏,孟亞會(huì),呂曉峰,孫燕萍,周平艷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：浙江景興紙業(yè)股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21