專利名稱：一種電熱鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種人類生活用品，更具體地說是涉及一種電熱炊具。
傳統(tǒng)的電熱鍋主要有電飯鍋、電炒鍋、電煎鍋。這幾種電熱鍋的鍋底下都設(shè)有一塊圓盤狀電熱板，電熱管通常被固化在其中，因此鍋體所吸收的熱量主要是通過這種電熱板所傳遞的傳導(dǎo)熱和輻射熱。從這幾種電熱鍋的傳熱方式和傳熱部件的結(jié)構(gòu)，不難看出它們所存在的缺陷，一是圓盤狀金屬電熱板只與鍋底接觸，必然造成鍋體受熱不勻，靠鍋底的食物容易糊焦，上部的食物火候不足；二是鍋體與電熱板往往難以吻合，影響熱能的傳導(dǎo)，導(dǎo)致熱效率大幅度下降。中國專利局1988年1月13日公開了一種“水電阻電飯鍋”(公開號為CN86104698A)的發(fā)明專利。該發(fā)明專利所述的“水電阻電飯鍋”利用水中雜質(zhì)導(dǎo)電來加熱水，并使之沸騰產(chǎn)生蒸汽，所產(chǎn)生的蒸汽把熱能傳遞給鍋體及鍋中食物。盡管這種“水電阻電飯鍋”具有使鍋體均勻同步升溫的優(yōu)點(diǎn)，但卻無法滿足炸、炒、煎、烤食物的烹調(diào)要求。
本實用新型公開一種具有新型傳熱工作介質(zhì)的電熱鍋，旨在實現(xiàn)鍋體可升溫到烹調(diào)所需的較高溫度(230攝氏度)，且均勻同步升溫，提高熱效率。
為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型主要由鍋蓋、外殼、內(nèi)鍋、電熱管以及控溫元件組成，其特征在于所述的內(nèi)鍋是由曲率不等的內(nèi)外鍋體疊合而成的，內(nèi)外鍋體之間形成一夾層密封腔，夾層密封腔內(nèi)儲有導(dǎo)熱油，所述的電熱管設(shè)在此儲有導(dǎo)熱油的夾層密封腔中。
由于本實用新型所述的夾層密封腔內(nèi)儲有導(dǎo)熱油，長期使用后，或損耗或性能降低，需要部分添加或全部更換。再者電熱管在使用過程中也有可能損壞，如果在制造內(nèi)鍋時，就將導(dǎo)熱油和電熱管預(yù)置在其中，必將給添加或更換導(dǎo)熱油和更換電熱管帶來困難。本實用新型解決這一難題的技術(shù)方案是內(nèi)鍋的外鍋體和電熱管之間采用螺紋聯(lián)接。
由于本實用新型所述的夾層密封腔的高度以及與之相應(yīng)的螺紋接口直徑都不宜過大，那么電熱管的外形尺寸過大則無法插入夾層密封腔中。因此，本實用新型將電熱管制成U形的，與普通的U形管狀電加熱器相同。這樣不僅可以從螺紋接口中插入夾層密封腔，而且可以旋轉(zhuǎn)到合適的位置。
本實用新型采用了液相導(dǎo)熱油作傳熱工作介質(zhì)，不僅具有內(nèi)鍋溫升均勻同步、熱效率高的優(yōu)點(diǎn)，而且可以根據(jù)烹制需要設(shè)定不同工作溫度，以滿足煮、炒、煎、炸、烤等各種烹調(diào)所要求的溫度。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作更進(jìn)一步詳細(xì)描述，但本實用新型不受所述實施例限制。


圖1為本實用新型一種具體實施方案的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中標(biāo)號(1)為外蓋，(2)為鍋蓋，(3)為鍋耳，(4)為內(nèi)鍋，(5)為夾層密封腔，(6)為外殼，(7)為支腿，(8)為電熱管，(9)為控溫元件，(10)為電源插座。
圖2為圖1所示實施方案中電熱管(8)安裝示意圖。圖中標(biāo)號(11)為螺紋接口，(12)為密封墊圈，其它標(biāo)號與圖1相同。
實施例參照圖1和圖2，內(nèi)鍋(4)的內(nèi)外鍋體選用鋁板或不銹鋼板分別整體拉伸成型后疊合在一起，在沿鍋口輾壓成一體，爾后開設(shè)要裝電熱管(8)的圓孔，焊接螺紋接口(11)。內(nèi)鍋(4)中的夾層密封腔(5)的容積不宜過大，否則會影響鍋的預(yù)熱速度，其容積的大小可根據(jù)內(nèi)鍋(4)的容積大小來確定，以能貯存1～2升導(dǎo)熱油為宜。參照圖1，夾層密封腔(5)內(nèi)設(shè)置電熱管(8)處的高度選取50mm～70mm為宜，如果太小電熱管(8)制作困難。
參照圖1，外殼(6)內(nèi)外兩層選用薄鋼板制作，中間填充硅酸鋁棉或涂敷保溫涂料作保溫層。
參照圖1，鍋蓋(2)采用透明鋼化玻璃制作，便于觀察鍋內(nèi)食物的烹制狀況，同時也與鍋蓋(1)構(gòu)成保溫層。
參照圖2，電熱管(8)選用與普通的油加熱器相同的材料制作，兩頭熱固在膠木中，膠木上設(shè)有與內(nèi)鍋(4)上所焊接的螺紋接口(11)相吻合的外螺紋。參照圖2，密封墊圈(12)選用耐油、耐熱的石棉橡膠墊圈。
本實用新型的控溫元件(9)應(yīng)具有設(shè)定各種烹調(diào)溫度的自動控溫功能(65～230攝氏度)。比如煮飯，就應(yīng)當(dāng)配置普通單功能電飯鍋所用的磁控開關(guān)。又如本實用新型兼具炒鍋、煎鍋等功能，其所配備的可調(diào)雙金屬控溫開關(guān)可實現(xiàn)溫度調(diào)控。如果控制溫度要求比較精確，可以用公知的技術(shù)設(shè)計電子溫控開關(guān)。
參照圖1，本實用新型所需的其它零件按公知方法制作。本實用新型所述的電熱鍋中所用的導(dǎo)熱油要選用導(dǎo)熱性好、性能穩(wěn)定，工作溫度高于烹調(diào)所需最高溫度的優(yōu)質(zhì)油，否則導(dǎo)熱油容易燒焦、變質(zhì)，致使導(dǎo)熱性能下降。由于溫度達(dá)到230攝氏度就可以滿足各種烹調(diào)要求，所以本實施例中所選用的導(dǎo)熱油為YD－132或其它相近型號油品均可，它的工作溫度可達(dá)300攝氏度。
權(quán)利要求1.一種電熱鍋，由鍋蓋(2)、外殼(6)、內(nèi)鍋(4)、電熱管(8)以及控溫元件(9)所組成，其特征是所述的內(nèi)鍋(4)是由曲率不等的內(nèi)外鍋體疊合而成的，內(nèi)外鍋體之間形成一夾層密封腔(5)，夾層密封腔(5)內(nèi)儲有導(dǎo)熱油，所述的電熱管(8)設(shè)在此儲有導(dǎo)熱油的夾層密封腔(5)中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種電熱鍋，其特征是內(nèi)鍋(4)的外鍋體和電熱管(8)之間采用螺紋聯(lián)接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種電熱鍋，其特征是電熱管(8)為U形管狀電加熱器。
專利摘要本實用新型公開一種電熱炊具，它主要由鍋蓋(2)、外殼(6)、內(nèi)鍋(4)、電熱管(8)以及控溫元件(9)所組成，其特征是所述的內(nèi)鍋(4)是由曲率不等的內(nèi)外鍋體疊合而成，內(nèi)外鍋體之間形成一夾層密封腔(5)，夾層密封腔(5)內(nèi)儲有導(dǎo)熱油，同時設(shè)有電熱管(8)。由于本實用新型采用導(dǎo)熱油作傳熱工質(zhì)，因此具有內(nèi)鍋(4)可隨烹調(diào)要求，最高升溫到攝氏230度，而且升溫均勻同步，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A47J37/00GK2126785SQ92227218
公開日1993年2月10日 申請日期1992年7月4日 優(yōu)先權(quán)日1992年7月4日
發(fā)明者陳一明 申請人:陳一明