專利名稱：一種烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于餐飲設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種烤爐。
技術(shù)背景 燒烤因其品種多樣、風(fēng)味獨特而被廣大消費者喜愛。傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備炭火只能從一面對待烤食品進行烘烤，燒烤操作人員在烘烤一些體積較大或較難烤熟的待烤食品時，就需要不斷地轉(zhuǎn)動固定待烤食品的烤簽，使得待烤食品的各個面能均勻受熱，防止被烤焦。這種烘烤方式，燒烤操作人員須長時間的轉(zhuǎn)動烤簽，雙手容易疲勞，而且燒烤操作人員一次轉(zhuǎn)動的烤品數(shù)量有限，難以滿足大量的需求，另外燒烤操作人員若不及時翻轉(zhuǎn)烘烤的待烤食品，待烤食品就會被烤焦，當(dāng)烤品質(zhì)量較大時，燒烤操作人員操作時也比較吃力。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種烤簽取放方便，烘烤時可自動轉(zhuǎn)動待烤食品進行烘烤的烤爐，可有效減少操作人員的操作強度和防止待烤食品被烤焦。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了以下技術(shù)方案一種烤爐，包括烤槽和固定待烤食品的烤簽，其特征在于烤槽的兩槽壁上設(shè)有固定烤簽的固定裝置，烤簽與固定裝置為可拆卸式連接，烤槽的下部還設(shè)有動力源，固定裝置通過傳動機構(gòu)與動力源相連接。本實用新型的有益效果在于當(dāng)采用上述結(jié)構(gòu)以后，固定在烤簽上的待烤食品在烘烤時，動力源就會通過傳動機構(gòu)帶動固定在固定裝置上的烤簽對待烤食品進行轉(zhuǎn)動烘烤，從而避免操作人員手動的轉(zhuǎn)動烤簽，減少操作強度，另外烤簽與固定裝置為可拆卸式連接，烤簽的固定和拆卸方便，而且整個烘烤過程，待烤食品都在被翻轉(zhuǎn)烘烤，不易被烤焦。

圖I為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖I所示結(jié)構(gòu)的A-A剖視圖圖3為圖2中的B處放大示意圖。
具體實施方式
一種烤爐，包括烤槽10和固定待烤食品的烤簽20，烤槽10的兩槽壁11、12上設(shè)有固定烤簽20的固定裝置30，烤簽20與固定裝置30為可拆卸式連接，烤槽10的下部還設(shè)有動力源，固定裝置30通過傳動機構(gòu)與動力源相連接。當(dāng)采用上述結(jié)構(gòu)以后，固定在烤簽20上的待烤食品在烘烤時，動力源就會通過傳動機構(gòu)帶動固定在固定裝置30上的烤簽20對待烤食品進行轉(zhuǎn)動烘烤，從而避免操作人員手動的轉(zhuǎn)動烤簽20，減少操作強度，另外烤簽20與固定裝置30為可拆卸式連接，烤簽20的固定和拆卸方便，而且整個烘烤過程，待烤食品都在被翻轉(zhuǎn)烘烤，不易被烤焦。具體的實施方式如圖1、2、3所示，所述的固定裝置30包括烤槽10的一槽壁11上設(shè)置的轉(zhuǎn)軸31，轉(zhuǎn)軸31由軸承固定在槽壁11上，轉(zhuǎn)軸31延伸至烤槽10烤腔內(nèi)的軸端面上開設(shè)有固定烤簽20的卡接孔311，烤槽10的另一槽壁12與轉(zhuǎn)軸31相對應(yīng)的內(nèi)側(cè)壁面處設(shè)有固定烤簽20的固定孔，固定孔內(nèi)安裝有小軸承32，小軸承32的后側(cè)設(shè)有彈性件。通過小軸承32與卡接孔311的配合，使得在烘烤時，烤簽20和待烤食品既能很好的被固定在烤槽10上，又能隨著固定裝置30進行轉(zhuǎn)動烘烤。彈性件的設(shè)置是便于烤簽20在固定裝置30上的安裝和拆卸。具體操作時，所述的彈性件為一與小軸承32相匹配的彈簧33，所述的固定孔的孔口處設(shè)有限位塊321。在安裝烤簽20時，烤簽20尖端就會擠壓小軸承32，進而擠壓彈簧33，彈簧33就會被壓縮，使得小軸承32與卡接孔311之間的距離增大，從而將烤簽20的另一頭卡接到卡接孔311內(nèi)，卡接結(jié)束后，彈簧33就會恢復(fù)，從而對烤簽20施加一個反向的力，使得烤簽20的固定更加牢固可靠；在卸載烤簽20時，推動烤簽10擠壓小軸承32，使得兩者間距再次增大，便于烤簽20的卸載，烤簽20卸載后，彈簧33推動小軸承32恢復(fù)初始位置，限位塊321的設(shè)置可防止小軸承在復(fù)位時被彈簧33頂出固定孔。 如圖I所示，所述的轉(zhuǎn)軸31位于烤槽10外部的軸段上設(shè)有鏈輪312，所述的鏈輪312與傳動機構(gòu)相連接。所述的烤槽10下部設(shè)置有支架60，所述的動力源為一固定在支架60上的電機50，電機50的輸出軸上設(shè)有鏈輪501，所述的傳動機構(gòu)50為鏈輪501、鏈輪312和傳動鏈40構(gòu)成的鏈傳動機構(gòu)。所述的固定裝置30沿兩槽壁11、12的同一水平高度上至少設(shè)置有一個，傳動鏈40的內(nèi)外圈分別與兩相鄰的鏈輪312相嚙合鏈接，傳動鏈40在鏈輪312間成波紋狀布置。傳動鏈40通過這種方式與多個鏈輪312相連接，使得傳動鏈40既能很好的帶動鏈輪312轉(zhuǎn)動，各烤簽20的轉(zhuǎn)速保持一致，又可防止傳動鏈40與鏈輪312脫落。另外，可通過調(diào)節(jié)電機的轉(zhuǎn)速來控制烤簽20的轉(zhuǎn)速，以達到最佳的烘烤效果。進一步的優(yōu)化方案為，所述的卡接孔311為沿轉(zhuǎn)軸11端面徑向開設(shè)的一字形盲孔，所述的烤簽20的握持端設(shè)置成塊狀21以與卡接孔311卡接配合，烤簽20的另一端設(shè)置成臺階狀，臺階面22與小軸承32的內(nèi)軸圈相抵靠配合。所述的鏈輪312的外側(cè)設(shè)有防護板13。具體實施時，一字形盲孔，使得烤簽20的安裝和拆卸更加方便。防護板13的設(shè)置可防止傳動鏈40將燒烤操作人員的衣服或其它東西被絞進去，影響傳動鏈40的傳動。結(jié)合附圖1-3，在具體操作時，先將所要烘烤的待烤食品固定在烤簽20上，再將烤簽20連同待烤食品固定在固定裝置30上，打開電機50開關(guān)，調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，即可對待烤食品進行烘烤了，待烤食品烤熟后，關(guān)閉電機50，將烤簽20和烤熟的食品取下，重新固定上新的待烤食品進行烘烤，如此重復(fù)操作。本實用新型烤簽20的安裝和拆卸方便，可自動對多個、多種待烤食品同時進行烘烤，有效減少操作人員的操作強度和防止待烤食品被烤焦。
權(quán)利要求1.一種烤爐，包括烤槽(10)和固定待烤食品的烤簽(20)，其特征在于烤槽(10)的兩槽壁(11)、(12)上設(shè)有固定烤簽(20)的固定裝置(30)，烤簽(20)與固定裝置(30)為可拆卸式連接，烤槽(10)的下部還設(shè)有動力源，固定裝置(30)通過傳動機構(gòu)與動力源相連接。
2.如權(quán)利要求I所述的一種烤爐，其特征在于所述的固定裝置(30)包括烤槽(10)的一槽壁(11)上設(shè)置的轉(zhuǎn)軸(31)，轉(zhuǎn)軸(31)由軸承固定在槽壁(11)上，轉(zhuǎn)軸(31)延伸至烤槽(10)烤腔內(nèi)的軸端面上開設(shè)有固定烤簽(20)的卡接孔(311)，烤槽(10)的另一槽壁(12)與轉(zhuǎn)軸(31)相對應(yīng)的內(nèi)側(cè)壁面處設(shè)有固定烤簽(20)的固定孔，固定孔內(nèi)安裝有小軸承(32)，小軸承(32)的后側(cè)設(shè)有彈性件。
3.如權(quán)利要求2所述的一種烤爐，其特征在于所述的轉(zhuǎn)軸(31)位于烤槽(10)外部的軸段上設(shè)有鏈輪(312)，所述的鏈輪(312)與傳動機構(gòu)相連接。
4.如權(quán)利要求I所述的一種烤爐，其特征在于所述的烤槽(10)下部設(shè)置有支架(60)，所述的動力源為一固定在支架(60)上的電機(50)，電機(50)的輸出軸上設(shè)有鏈輪(501)，所述的傳動機構(gòu)鏈輪(501)、鏈輪(312)和傳動鏈(40)構(gòu)成的鏈傳動機構(gòu)。
5.如權(quán)利要求2所述的一種烤爐，其特征在于所述的固定裝置(30)沿兩槽壁(11)、(12)的同一水平高度上至少設(shè)置有一個，傳動鏈(40)的內(nèi)外圈分別與兩相鄰的鏈輪(312)相嚙合鏈接，傳動鏈(40)在鏈輪(312)間成波紋狀布置。
6.如權(quán)利要求2所述的一種烤爐，其特征在于所述的卡接孔(311)為沿轉(zhuǎn)軸(11)端面徑向開設(shè)的一字形盲孔，所述的烤簽(20)的握持端設(shè)置成塊狀(21)以與卡接孔(311)卡接配合，烤簽(20)的另一端設(shè)置成臺階狀，臺階面(22)與小軸承(32)的內(nèi)軸圈相底靠配合。
7.如權(quán)利要求2所述的一種烤爐，其特征在于所述的彈性件為一與小軸承(32)相匹配的彈簧(33)，所述的固定孔的孔口處設(shè)有限位塊(321)。
8.如權(quán)利要求3所述的一種烤爐，其特征在于所述的鏈輪(312)的外側(cè)設(shè)有防護板(13)。
專利摘要本實用新型公開了一種烤爐，包括烤槽和固定待烤食品的烤簽，烤槽的兩槽壁上設(shè)有固定烤簽的固定裝置，烤簽與固定裝置為可拆卸式連接，烤槽的下部還設(shè)有動力源，固定裝置通過傳動機構(gòu)與動力源相連接。當(dāng)采用上述結(jié)構(gòu)以后，固定在烤簽上的待烤食品在烘烤時，動力源就會通過傳動機構(gòu)帶動固定在固定裝置上的烤簽對待烤食品進行轉(zhuǎn)動烘烤，從而避免操作人員手動的轉(zhuǎn)動烤簽，減少操作強度，另外烤簽與固定裝置為可拆卸式連接，烤簽的固定和拆卸方便，而且整個烘烤過程，待烤食品都在被翻轉(zhuǎn)烘烤，不易被烤焦。
文檔編號A47J37/04GK202365634SQ20112050434
公開日2012年8月8日 申請日期2011年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月7日
發(fā)明者胡志軍 申請人:胡志軍