專利名稱：瓜絲素的制作方法
本項(xiàng)發(fā)明為瓜絲素產(chǎn)品，其基本特征為由部分瓜品的瓜瓤中直接包裹種子的絲狀物質(zhì)經(jīng)過(guò)加工生產(chǎn)制取的產(chǎn)品。
原料生產(chǎn)瓜絲素的原料為瓜瓤中包含有直接包裹種子的絲狀物質(zhì)的瓜類植物的瓜品。
用以制作瓜絲素的直接原料是上述瓜品中直接包裹種子的絲狀物質(zhì)。
瓜絲素可通過(guò)將瓜瓤中絲狀物質(zhì)(可連同種子)從瓜品中分離出來(lái)。放置于潔靜衛(wèi)生的水中浸泡、攪動(dòng)。使絲狀物質(zhì)(和種子)分離。獲得較為純潔的含有絲素成份的水，然后將含有絲素成份的水通過(guò)加熱蒸發(fā)，當(dāng)水基本蒸發(fā)完后，便獲得一種深竭色或淺竭色膏狀物質(zhì)，該物質(zhì)即為瓜絲素產(chǎn)品。
瓜絲素亦可通過(guò)下述方法生產(chǎn)將瓜瓤中絲狀物質(zhì)(可連同種子)從瓜品中分離出來(lái)。加入一定量的潔靜衛(wèi)生的水浸泡，攪動(dòng)并加熱煮沸，使絲素成份充分溶于水中，然后通過(guò)過(guò)濾或其它適宜的方法使水與絲狀物質(zhì)(和種子)分離，獲得較為純潔的含有線素成份的水。將含有絲素成份的水通過(guò)加熱蒸發(fā)。當(dāng)水基本蒸發(fā)完后，便獲得瓜絲素產(chǎn)品。
瓜絲素所解決的技術(shù)問(wèn)題及技術(shù)進(jìn)步特征生產(chǎn)瓜絲素時(shí)所解決的技術(shù)問(wèn)題。
用于生產(chǎn)瓜絲素的水必須符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
本產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品生產(chǎn)過(guò)程和場(chǎng)所的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
在本產(chǎn)品的制作過(guò)程中應(yīng)對(duì)瓜品采取清潔措施，并嚴(yán)格防止瓜品的變質(zhì)、發(fā)酵對(duì)生產(chǎn)過(guò)程污染，發(fā)酵和受污染的直接包裹種子的絲狀物質(zhì)和含有絲素成份的水溶液不得以瓜絲素生產(chǎn)。
在加溫、蒸發(fā)過(guò)程中應(yīng)防止瓜絲素產(chǎn)品的碳化(焦、糊)現(xiàn)象，并不得使碳化成份混置于瓜素產(chǎn)品中。
蒸發(fā)用容器宜采用不易起化學(xué)反應(yīng)，則內(nèi)里表面光滑的容器。
生產(chǎn)出的瓜絲素產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)灌裝、密封、閉光保管。
技術(shù)進(jìn)步特征瓜絲素產(chǎn)品的特征表現(xiàn)為該產(chǎn)品具有水溶性和脂溶性兼容性的特征。
本產(chǎn)品所用原料—產(chǎn)品為可食用植物，因而對(duì)人體無(wú)任何不利作用。
本產(chǎn)品所用直接原料—瓜品中的絲狀物質(zhì)，在植物和長(zhǎng)中的作用在于向種子提供使其發(fā)育、成熟的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此它自身也含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，經(jīng)初步測(cè)定瓜絲素含有11種氨基酸。
根據(jù)本產(chǎn)品所具有的營(yíng)養(yǎng)成份及水溶性和脂溶性兼容性特性該產(chǎn)品可以作為食用保鍵產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品和化妝品的特殊原料。
瓜絲素所具有的社會(huì)效益生產(chǎn)瓜絲素的瓜品的瓜瓤、種子，絲狀物質(zhì)殘?jiān)梢杂糜陲暳霞庸?、瓜脯、蜜餞、炒貨等飼料、食品的生產(chǎn)。可以大提高這些瓜品的利用價(jià)值和附加值，并可以節(jié)約大量用于飼料加工的糧食。
用以生產(chǎn)瓜絲素的瓜品植物均為普通農(nóng)作物，因此原料來(lái)源廣泛。
瓜絲素所具有的營(yíng)養(yǎng)成份及水溶性和脂溶性兼的特性使瓜絲素作為特殊原料用于生產(chǎn)食用保鍵產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品，可以開(kāi)拓這些產(chǎn)品領(lǐng)域中新的品種。
瓜絲素生產(chǎn)技術(shù)和工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低廉。
權(quán)利要求
1.瓜絲素是從含有直接包裹種子的絲狀物質(zhì)的瓜品種中的這些絲狀物質(zhì)中提取的，含有一定營(yíng)養(yǎng)成份的、具有水溶性和脂溶性兼容特性，可以作為生產(chǎn)食用保健產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品、化妝品的原料產(chǎn)品的其特征為膏狀的產(chǎn)品。
全文摘要
瓜絲素產(chǎn)品是從部分瓜品的瓜瓤中直接包裹種子的絲狀物質(zhì)經(jīng)過(guò)加工生產(chǎn)制取的產(chǎn)品。瓜絲素為深褐色或淺褐色膏狀物質(zhì)。瓜絲素含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，具有水溶性和脂溶性兼容的特征，瓜絲素可以作為食用保健產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品和化妝品的特殊原料。
文檔編號(hào)A23L1/28GK1125066SQ9411946
公開(kāi)日1996年6月26日 申請(qǐng)日期1994年12月19日 優(yōu)先權(quán)日1994年12月19日
發(fā)明者陳國(guó)生 申請(qǐng)人:陳國(guó)生